Bienvenue
Nous vous souhaitons la bienvenue au Domaine de Marie-Thérèse Chappaz !
Copyright : Augustin Fournier
Marie-Thérèse Chappaz et sa maman, Renée Chappaz, accompagnées de Claudia Chappaz durant les vendanges 2021
Commande de Vins
Au Domaine : nous gérons en direct les commandes des particuliers et des professionnels pour un retrait à la cave ou une expédition en Suisse.
En Suisse : cavistes, oenothèques, restaurants et maisons de qualité spécialisées en vins proposent une sélection de nos différentes cuvées à la vente selon les disponibilités.
A l’étranger : des maisons de qualité sélectionnées par pays proposent également les vins du domaine à la vente (France, Japon, Usa, Suède, Allemagne, Belgique, Singapour, Hong Kong, Royaume-Uni, Pays-Bas…).
Nous nous tenons à votre disposition pour vous communiquer les contacts de nos partenaires à l’étranger.
En ce qui concerne les commandes passées directement au domaine, celles-ci peuvent nous être communiquées soit :
. par téléphone au +41 (0)27 746 3537
. par email à l’adresse admin@chappaz.ch
. par courrier à l’adresse :
Cave Marie Thérèse Chappaz
chemin de Liaudise 39
1926 Fully
Dans ces cas nous vous invitons à vous référer à la carte de commande reçue chez vous si vous êtes déjà client du domaine ou celle disponible dans le Bouteiller * en prenant soin d’indiquer :
. le nombre de bouteilles souhaité par cuvées selon les disponibilités
. vos coordonnées complètes
. si vous souhaitez retirer votre commande au domaine (merci de nous préciser une date approximative de retrait) ou s’il faut vous l’expédier via notre transporteur spécialisé dans le vin, moyennant frais de port, sur le territoire suisse (merci de nous préciser une date souhaitée de livraison).
Pour votre information, nos capacités de stockage étant très restreintes et le nombre de commandes généralement très important, la validation définitive de vos commandes se fait à la date du retrait en cave ou de la livraison en fonction des stocks et cuvées disponibles à cette date.
* Pour la petite histoire, au Moyen Âge, le bouteiller était un titre donné à l'officier chargé de l'approvisionnement en vin d'une cour royale, impériale ou princière. Il pouvait aussi avoir un rôle d'échanson, ce qui signifie qu'il pouvait être amené à servir le roi à table dans les grandes occasions.
Visites et Horaires 2022
Selon nos disponibilités, il est possible de venir nous rencontrer au Domaine sur rendez-vous.
Afin d’éviter toute absence impromptue, nous vous demandons de bien vouloir annoncer votre visite soit :
. par téléphone au +41 (0)27 746 3537
. par email à l’adresse admin@chappaz.ch
Merci cependant de noter que :
du 1er septembre au 15 novembre inclus
en raison de la période des vendanges et de vinification, Marie-Thérèse ne reçoit malheureusement ni amis, ni groupes, ni vignerons ou œnologues.
Durant cette période cruciale qui commence par le contrôle de la maturité optimale des raisins pour donner les premiers coups de sécateurs et se poursuit par la vinification (pressées, décuvages, mises en barriques), Marie-Thérèse accorde toute son attention aux vignes et aux 25 vins qu’elle personnalise à l’élevage, afin de les rendre porteurs d’une année, d’un terroir, d’un espoir.
L'équipe du Domaine se tient volontiers à votre disposition pour vous renseigner et vous remercie de votre compréhension.
Fermeture de fin d'année
Le domaine sera fermé pour les fêtes de fin d’année à compter du 21 décembre 2023.
Nous serons ravis de vous retrouver à partir du 7 janvier 2024.